近年来，合水县把苹果产业作为精准扶贫、精准脱贫培育的主导产业来抓，以六大塬面为重点，抓栽植扩规模，抓培训搞服务，抓管理上水平，抓示范促带动，抓宣传打品牌，抓龙头求效益，抓营销扩市场，促使全县苹果产业标准化、规模化、有机化和品牌化水平有了新的提升。目前，全县果园留存面积达到28万亩，其中挂果面积14万亩，搭建防雹网1700亩，认证有机苹果面积2000亩；现有省部级苹果标准化示范园13处7500亩；建成万亩果园乡镇9个，千亩果园村54个；10亩以上果农大户5978户，年苹果收入10万元以上果农户391户；建成大中型冷藏库12座，通风砖窖1880座，全县苹果贮藏能力达13.62万吨，组建果品农民专业合作组织23个。