作为食用菌界的新秀，大球盖菇是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，该菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，肉质细嫩滑脆，香味浓郁，营养丰富，口感极好，具有"素中之荤"的全价营养保健食品之称。同时，大球盖菇富含蛋白质、多糖、矿物质元素、维生素等生物活性物质，对人体非常有益，作为新起之秀，口碑甚好，市场销量供不应求，经济效益显著。
　　西峰区设施蔬菜基地百丰园生态种植农民合作社种植的大球盖菇，作为食用菌界的新宠，物美质优，产量稳定，前景看好。近日来，该合作社又增添了种植人手，加大了种植规模，使大球盖菇由原来的5棚增加到了如今的20棚，且上市的盖菇增加到了15棚，每棚盖菇产量约为1000公斤，市场价格15元每斤。
　　据合作社负责人吴方正介绍，下一步他们将打算把一部分的新鲜大球盖菇烘干成干菇再进行深加工和精包装，来进一步拓宽盖菇的市场销量另外，为打造盖菇的品牌效应，还要使大球盖菇向专业化、产业化、规模化方向生产和发展，来进一步示范、引领、带动周边群众发家致富。